Šta je razlog poskupljenja, da li je riječ o porastu troškova, većoj potražnji ili nečemu sasvim drugom?

Iako im je cijena visoka, mnogi građani i dalje kupuju omiljeni proizvod od mesa.

Poređenja radi, za izradu jednog kilograma čvaraka potrevbno je tri kilograma svinjakog buta.

Građani i dalje kupuju, a cijene idu od 20 maraka pa na više u zavisnosti od kvaliteta proizvoda.

Manjak proizvoda diktira ovogodišnju cijenu. Porast cijene pripisuje se višim troškovima sirovina, posebno svinjskog mesa i povećanju potražnje za tradicionalnim proizvodima.

Uz to, rast cijena stočne hrane i energenata, kao i manjak domaće proizvodnje, dodatno doprinosi većim troškovima, što se odražava i na krajnju cijenu.

Iako se cijena čvaraka stalno povećava, potražnja ne jenjava.

Uprkos višim troškovima proizvodnje i manjku domaćih sirovina, ovaj tradicionalni proizvod ostaje neizostavan dio zimskih trpeza.